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詞典
(續(xù)上)
鼎羹
戛羹
骨董羹
無羹
食羹
榆羹
羹頡
肉羹
絮羹
黿羹
澗羹
碧澗羹
東坡羹
胾羹
梅羹
《韻府拾遺 庚韻》:
鼎羹(鼎羹)
淮南子:樂羊攻中山,其子執(zhí)樂羊曰:君臣之義,不得以子為私。攻之愈急。中山烹其子,而遺之鼎羹與其首。樂羊循而泣之,跪而啜三杯。使者歸報,中山遂降。
《漢語大詞典》:
戛羹
《
史記·楚元王世家
》
:“始 高祖 微時,嘗辟事,時時與賓客過巨嫂食。嫂厭叔,叔與客來,嫂詳為羹盡,櫟釜,賓客以故去。已而視釜中尚有羹, 高祖 由此怨其嫂。及 高祖 為帝,封昆弟,而 伯 子獨不得封。太上皇以為言, 高祖 曰:‘某非忘封之也,為其母不長者耳?!妒悄朔馄渥?信 為 羹頡侯 ?!焙笠蚍Q嫂為“戛羹”。 宋 胡繼宗
《書言故事·兄弟》
:“常談謂嫂曰戛羹。”
《漢語大詞典》:
骨董羹
取魚肉蔬菜等雜混烹制而成的羹。 宋
蘇軾
《
仇池筆記·盤游飯谷董羹
》
:“ 羅浮 穎老 取飲食雜烹之,名骨董羹。” 宋
范成大
《素羹》
詩:“氊芋凝酥敵 少城 ,土藷割玉勝 南京 。合和二物歸藜糝,新法儂家骨董羹?!?明
李東陽
《謝邵地官汝學饋陶鼎次韻》
:“茅柴火底春風軟,骨董羹中滋味長。”
分類:
魚肉
蔬菜
雜混
《韻府拾遺 庚韻》:
無羹(無羹)
易林:刲羊不當,血少無羹。
《漢語大詞典》:
食羹
指羹湯一類食物。
分類:
羹湯
食物
《漢語大詞典》:
榆羹
用榆莢和榆面煮成的羹。 唐
韋應物
《清明日憶諸弟》
詩:“杏粥猶堪食,榆羹已稍煎?!?/div>
分類:
榆莢
《駢字類編》:
羹頡(羹頡)
漢書楚元王交傅,見上。賓退錄:漢高帝封兄子信為羹頡侯,雖以其母轑釜之故然。按括地志實有羹頡山,在媯州懷戎縣東南十五里。此注史記者失不引此。顏師古漢書但云頡山一音戛,言其母戛羹釜也。小司馬索隱又直為爵號耳,非縣邑名,皆弗深考也。
《國語辭典》:
肉羹
拼音:
ròu gēng
用肉為主要材料,勾芡做成的稠湯。如:「美食廣場賣的肉羹,真材實料,口味道地,總是百吃不厭。」《漢書。卷九九。王莽傳下》:「莽聞城中饑饉,以問業(yè)。業(yè)曰:『皆流民也。』乃韨所賣粱飯肉羹,持入視莽,曰:『居民食咸如此。』莽信之。」
分類:
肉羹
作成
濃湯
《漢語大詞典》:
絮羹
加鹽、梅于羹中以調味。
《
禮記·曲禮上
》
:“毋絮羹?!?鄭玄 注:“絮,猶調也?!?孔穎達 疏:“毋絮羹者,絮謂就食器中調和鹽梅也。若得主人羹,更於器中調和,是嫌主人食味惡也?!?/div>
分類:
調味
《漢語大詞典》:
黿羹(黿羹)
(1).
《
史記·鄭世家
》
:“ 楚 獻黿于 靈公 。 子家 、 子公 將朝 靈公 , 子公 之食指動,謂 子家 曰:‘佗日指動,必食異物?!叭?,見 靈公 進黿羹, 子公 笑曰:‘果然!’ 靈公 問其笑故,具告 靈公 。 靈公 召之,獨弗予羹。 子公 怒,染其指嘗之而出。”后因以“黿羹”指精美的食物。 元 方回
《寓杭久無詩長至后偶賦懷歸五首呈仁近仲實》
之四:“歸與兒曹煮春薺,故應有味勝黿羹。”
(2).比喻精美的東西。 明
謝肇淛
《五雜俎·事部一》
:“及再覈視,其尋常經史之外,不過坊間俗板濫惡文集耳。黿羹、鴞炙,一紙不可得也?!眳⒁姟?黿鼎 ”。
分類:
精美
東西
食物
《漢語大詞典》:
黿鼎(黿鼎)
春秋 楚 人獻黿于 鄭靈公 ,公以享諸大夫。 子公 ( 公子宋 )入,先動食指,公聞而弗與。 子公 怒,染指于鼎,嘗之而出。事見
《
左傳·宣公四年
》
、
《
史記·鄭世家
》
。后用以為典。 宋
范成大
《河豚嘆》
:“黿鼎 子公 怒,羊羹 華元 衄?!?宋
陸游
《雜詠園中果子》
之三:“黿鼎若為占食指,麴車未用墮饞涎。”
分類:
大夫
《駢字類編》:
澗羹(澗羹)
唐 杜甫
陪鄭廣文游何將軍山林十首 其二
鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹。
《漢語大詞典》:
碧澗羹(碧澗羹)
用芹菜、芝麻、茴香、鹽等制成的羹。 唐
杜甫
《陪鄭廣文游何將軍山林》
詩之二:“鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹?!卑?, 宋
林洪
《山家清供》
卷上:“荻芹取根,赤芹取葉與莖,俱可食。二月三月作羹時采之。洗浄,入湯焯過,取出,以苦酒研芝蔴,入鹽少許,與茴香漬之,可作葅。惟瀹而羹之者,既清而馨,猶碧澗然。”
分類:
芹菜
芝麻
茴香
《漢語大詞典》:
東坡羹(東坡羹)
指 蘇軾 所烹調的一種菜羹。 宋
蘇軾
《東坡羹頌》
引:“東坡羹,蓋 東坡居士 所煮菜羹也。不用魚肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺,皆揉洗數(shù)過,去辛苦汁,以生油少許涂釜緣及瓷盌在菜湯中,入生米為糝?!?宋
蘇軾
《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》
詩:“我昔在田間,寒庖有珍烹,常支折腳鼎,自煮花蔓菁。中年失此味,想像如隔生。誰知南 粵 老,解作東坡羹。中有蘆菔根,尚含曉露清。勿語貴公子,從渠嗜羶腥。”
分類:
蘇軾
烹調
種菜
菜羹
《漢語大詞典》:
胾羹
肉湯。
《詩·魯頌·閟宮》
:“毛炰胾羹,籩豆大房?!?南朝 梁
江淹
《學梁王兔園賦》
:“青黏黃粱,臛鱉胾羹?!?宋
王得臣
《
麈史·論文
》
:“
《
楚辭·招魂
》
、
《大招》
,其末盛稱洞房翠帷之飾,美顏秀領之列,瓊漿胾羹之烹,新歌 鄭 衛(wèi) 之娛?!?/div>
《駢字類編》:
梅羹(梅羹)
唐 令狐楚
將赴洛下旅次漢南獻上相公二十兄言懷八韻
龍袞期重補,梅羹佇再和。
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