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《分類字錦》:脯炙
齊民要術脯炙法:肥鴨凈治,洗去骨,作臠,酒五合,魚醬汁五合,姜、蔥、橘皮半合,?汁五合,合和,漬一炊久,便中炙。按:煮肉曰腩,南上聲。
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《漢語大詞典》:炙臠(炙臠)
干肉。中醫(yī)常用以比喻塞在病人咽喉中的痰涎。《醫(yī)宗金鑒·張仲景〈金匱要略·婦人雜病〉》:“婦人咽中如有炙臠,半夏厚樸湯主之?!弊ⅲ骸把手腥缬兄伺L,謂咽中有痰涎,如同炙肉,咯之不出,咽之不下者,即今之梅核氣病也?!?/div>
《漢語大詞典》:炙煿
(1).熏烤。亦比喻折磨。 元秦簡夫《東堂老》第一折:“渾身遍體,星星開剝,儘著他炙煿烹炮?!?span id="ahywkrz" class="book">《水滸傳》第一○四回:“﹝ 段三娘 ﹞十五歲時,便嫁個老公,那老公果是坌蠢,不上一年,被他炙煿殺了。” 清 紀昀 閱微草堂筆記·姑妄聽之三:“燈下有唱賣鑪鴨者,從兄 萬周 買之,乃盡食其肉而完其全骨,內傳以泥,外糊以紙,染為炙煿之色?!?br />(2).指烘烤煎炒的食物。《醫(yī)宗金鑒·外科心法要訣·腹部》“中脘疽”注:“此證一名胃疽……由過食炙煿,以致胃腑火毒而成?!?/div>
《漢語大詞典》:炙啖
用火燒烤吃。爾雅·釋草“蒿菣” 晉 郭璞 注:“今人呼青蒿香中炙啖者為菣?!?北魏 賈思勰 齊民要術·作奧肉法:“﹝作奧肉法﹞尤宜新韭,新韭爛拌亦中炙啖。其二歲豬肉未堅,爛壞不任作也?!?金 麻九疇 《又和伯玉食蒿醬韻》:“菣可為炙啖,博哉《釋草》儒?!?/div>
《分類字錦》:獾炙(獾炙)
呂氏春秋:肉之美者,猩猩之唇,獾獾之炙。
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《漢語大詞典》:燒炙(燒炙)
燒烤。《詩·曹風·蜉蝣》“蜉蝣之羽” 孔穎達 疏引 三國 吳 陸璣 毛詩草木鳥獸蟲魚疏:“蜉蝣……夏月陰雨時,地中出,今人燒炙噉之?!?span id="d2j4wcc" class="book">《法苑珠林》卷十一:“將諸罪人置鐵城中,其城火然,內外俱赤,燒炙罪人。” 老舍 《四世同堂》十四:“她不住的眨眼,好像是被煙火燒炙著似的?!?/div>
《漢語大詞典》:烤炙
烘烤;太陽強烈照射。例如:炎夏的太陽烤炙著大地。
《漢語大詞典》:燎炙
(1).一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。《淮南子·齊俗訓》:“煎熬燎炙,齊味萬方。”
(2).烘烤。 北魏 賈思勰 《〈齊民要術〉序》:“民惰窳,少麤履,足多剖裂血出,盛冬皆然火燎炙?!?/div>
《駢字類編》:鴨炙(鴨炙)
元 楊維楨 玉山草堂雅集又題 銀絲莼薦野鴨炙,金粟瓜取西楊莊。
《駢字類編》:暑炙
梁昭明太子七契:暑才炙而已卻,風未至而先搖。
《漢語大詞典》:豕炙
指烤炙的豬肉。儀禮·公食大夫禮:“鮨南,羊炙以東,羊胾,醢,豕炙?!?/div>
分類:烤炙豬肉
《漢語大詞典》:饌炙(饌炙)
熏烤的食物。 宋 梅堯臣 《和李廷老家會飲》:“食桉施黃金,饌炙厭白鵝?!?/div>
分類:熏烤食物
《分類字錦》:?炙
元稹 芋羹真暫淡,?炙漫涂蘇。
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《韻府拾遺 祃韻》:胾炙
柳宗元文:铏鼎體節(jié),燔炰胾炙羽鱗貍牙之物,沉泛醍盎之齊,均飫于率土。
《分類字錦》:炙?。ㄖ藬。?/div>
宋史王安禮傳:宗室令騑以數十萬錢買妾,久而斥歸之,訴府督元直。安禮視妾,既大敗其面矣,即奏言:妾之所直數十萬者,以姿首,今炙敗之,則不復可鬻,請勿理其直。詔從之。
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