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詞典
1
分類詞匯
29
共29,分2頁(yè)顯示
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1
2
分類詞匯
(續(xù)上)
頭臉
米果
馓子
溲面
酷累
榆錢糕
疤瘌餅
燕皮
搋面
杏仁粉
防毒面具
蛋卷
水溲餅
面勃
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
頭臉(頭臉)
拼音:
tóu liǎn
1.面貌?!都t樓夢(mèng)》第八七回:「我看那丫頭倒也還頭臉兒乾凈?!?br />2.有錢有勢(shì),或是有名望的人?!都t樓夢(mèng)》第四六回:「可巧王夫人、薛姨媽、李紈、鳳姐、寶釵等姊妹并外頭的幾個(gè)執(zhí)事、有頭臉的媳婦都在賈母跟前湊趣兒呢?!?/div>
分類:
頭臉
腦袋
面子
面貌
和面
面孔
相貌
臉面
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
米果
拼音:
mǐ guǒ
一種由蓬萊米制成的餅乾。外敷以糖或薄鹽,甜脆可口。也稱為「仙貝」。
分類:
和面
油炸
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
粔籹
拼音:
jù nǜ
用蜜和米面煎制而成的環(huán)形糕餅。為古代冬寒時(shí)的一種食品。《楚辭。宋玉。招魂》:「粔籹蜜餌,有餦餭些?!顾巍?a href='PoemIndex.aspx?author=34522' target='_blank'>陸游
九里
詩(shī):「陌上鞦韆喧笑語(yǔ),擔(dān)頭粔籹簇青紅?!?/div>
分類:
種食
食品
米面
細(xì)條
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
馓子(饊子)
拼音:
sǎn zi
一種北方點(diǎn)心。用面粉做成一束細(xì)絲之后,加以油炸即成。也稱為「板搭馓子」。
分類:
馓子
和面
油炸
面食
食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
溲面(溲麵)
拼音:
sōu miàn
以水拌和面粉。宋。
蘇軾
二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘
詩(shī):「青浮卵碗槐芽餅」句下王。注:「子仁曰:『槐芽餅,即敘所謂槐葉冷淘也,蓋取槐葉汁溲面作餅,即鮮碧色也?!弧?/div>
分類:
和面
《漢語(yǔ)大詞典》:
酷累
菜和面攪拌在一起,用鍋蒸熟的一種食品。 元
無(wú)名氏
《村樂堂》
第三折:“ 后興 ,同知相公叫我牢里問事去,著你娘做些酷累來(lái)?!?/div>
分類:
和面
攪拌
蒸熟
種食
食品
《漢語(yǔ)大詞典》:
榆錢糕(榆錢糕)
以榆莢和面加糖或鹽等做成的蒸糕。 清 富察敦崇
《燕京歲時(shí)記·榆錢糕》
:“三月榆初錢時(shí),採(cǎi)而蒸之,合以糖麪,謂之榆錢糕?!?/div>
分類:
榆莢
和面
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
疤瘌餅(疤瘌餅)
拼音:
bā la bǐng
一種糕餅。用水拌和面、米,經(jīng)發(fā)酵蒸熟后,表面不平,好像疤痕,故稱。
分類:
糕餅
用水
拌和
和面
發(fā)酵
蒸熟
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
燕皮
拼音:
yàn pí
一種用豬肉和面粉搗爛搟成的皮??芍邪槿狻⑽r乾、蔥花等餡,制成扁肉燕,或切絲后裹在肉丸上,做成燕丸。
分類:
豬肉
和面
面粉
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
搋面(搋面)
拼音:
chuāi miàn
和面時(shí)用力揉搓。如:「作蔥油餅,搋面要帶勁,餅煎出來(lái),才會(huì)好吃?!?/div>
分類:
和面
揉搓
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
杏仁粉
拼音:
xìng rén fěn
杏仁磨碎攙和面粉白糖而成的粉狀物。
分類:
杏仁
攙和
和面
面粉
白糖
狀物
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
防毒面具
拼音:
fáng dú miàn jù
防止被毒氣傷害所使用的面具。常用于礦場(chǎng)、工廠或戰(zhàn)場(chǎng),為防護(hù)面具之一,參見「防護(hù)面具」條。
分類:
保護(hù)
呼吸器官
眼睛
和面
面部
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
蛋卷
拼音:
dàn juǎn
用雞蛋、面粉等原料調(diào)勻烘焙,捲成長(zhǎng)圓形的食品。如:「蛋卷味道香酥可口,令人忍不住一吃再吃?!?/div>
分類:
食品
食品名
品名
雞蛋
和面
面粉
適當(dāng)
佐料
《漢語(yǔ)大詞典》:
水溲餅(水溲餅)
以水和面制成的餅。
《
初學(xué)記
》
卷二六引 漢 崔寔
《四民月令》
:“立秋無(wú)食煮餅及水溲餅。”亦省稱“ 水溲 ”。 清
吳偉業(yè)
《友人齋說餅》
詩(shī):“水溲非用淘槐葉,蜜餌寧關(guān)煮蕨芽?!?/div>
分類:
和面
《漢語(yǔ)大詞典》:
面勃(麪勃)
和面時(shí),灑在濕面上的干面粉。 宋 莊季裕
《
雞肋編
》
卷上:“
《本艸》
:‘麻蕡,一名麻勃,云此麻花上勃勃者。’故世人謂塵為勃土;果木諸物,上浮生者皆曰衣勃;和麪而以乾者傅之,亦曰麪勃?!?
分類:
和面
面粉
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