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《國語辭典》：亞硝酸鹽（亞硝酸鹽）　　拼音：yà xiāo suān yán
將硝酸鹽加熱至其熔點以上，與金屬鉛一同熔化而得無色或淡黃色的固體。能溶于水，為化學工業(yè)和化學實驗室常用的藥品。
《國語辭典》：微波食品　　拼音：wéi bō shí pǐn
一種即食性食品。消費者僅須將已調理好的冷藏食品直接以微波爐加熱后，即可食用。如：「國內外食人口正逐年增加，而微波食品正可成為他們另一種消費選擇?！?/div>
《國語辭典》：脫蠟（脫蠟）　　拼音：tuō là
1.經(jīng)過蠟染的布料，必須經(jīng)過熱處理的手續(xù)，以除去布料上所沾染的蠟油。
2.制造金屬工藝品時，利用蠟所具有的高度可塑性與加熱溶解特性，先制蠟模而后脫去，可翻鑄出各種金屬形體，稱為「脫蠟」。也稱為「脫蠟灌鑄法」。
《國語辭典》：硬鋼（硬鋼）　　拼音：yìng gāng
鋼質中含碳量較多的稱為「硬鋼」。可用加熱方式反覆處理以調節(jié)硬度。
《國語辭典》：乾燥箱　　拼音：gān zào xiāng
以通風、加熱、放置乾燥劑等方式，除去物品中多馀水分，或保持物品乾燥的密閉裝置。
《國語辭典》：氮化法　　拼音：dàn huà fǎ
一種使鋼表面硬化的方法。將鋼件浸入加熱的氮內，使氮滲入鋼的表面成氮化鐵，以增加硬度。
《國語辭典》：發(fā)煙劑（發(fā)煙劑）　　拼音：fā yān jì
可以產(chǎn)生大量煙霧的化學藥品。如四氯化碳與鋅粉加熱時產(chǎn)生白煙；四氯化鈦在空氣中或與水接觸時，氨氣與鹽酸氣接觸時亦同。
《國語辭典》：芬蘭?。ǚ姨m?。　?span id="aobolyp" class='label'>拼音：fēn lán yù
一種用水沖擊加熱的石子，以產(chǎn)生蒸氣的沐浴方式。源于烏克蘭一帶。進行的方式是浴者坐在?漫的蒸氣中，以木棒拍打皮膚變紅后，再跳入冷水中，如此反覆進行。具有促進血液循環(huán)及松弛精神的作用。
《國語辭典》：電熱器（電熱器）　　拼音：diàn rè qì
以電為能源，將電流通過電熱元件的功率轉換為熱能的加熱器具。
《國語辭典》：碌粥　　拼音：lù zhōu
一種廣東粥的做法。先把煮好的白粥加熱，然后把薄切原料（如肉片、腰片、魚片等）與配料、調味料加入，燙熟后起鍋，稱為「碌粥」。
分類：做法加熱
《國語辭典》：烤漆　　拼音：kǎo qī
加熱后乾燥而固化的涂料。密著性高，可增加物體硬度。如：「汽車上了多層的烤漆后，不但增加美觀，而且維護車體。」
《國語辭典》：苦土　　拼音：kǔ tǔ
氧化鎂。一種加熱亦不會熔化的白色粉末，冷卻后如玻璃狀，耐熱強，可作醫(yī)藥用及制作鍋子及電爐的內部。
《國語辭典》：快鍋（快鍋）　　拼音：kuài guō
即利用加熱后產(chǎn)生的氣體高壓，使食物快熟的鋼鍋。是一種能用鍋蓋密封的鍋具。透過液體在較高氣壓下沸點會升高的原理，使水可以達到較高溫度而不沸騰，也稱為「壓力鍋」。
《國語辭典》：蠟畫（蠟畫）　　拼音：là huà
一種繪畫表現(xiàn)的技法。以加熱熔解的蜂蠟混合顏料，在木板、象牙或大理石上描繪，再用加熱工具烘烤繪畫表面，使筆觸或刮刀痕跡熔為均勻的薄膜。相傳起源于希臘，起初多用于建筑的彩色，后始為繪畫廣泛使用。現(xiàn)代蠟畫法除加熱方法更加復雜外，蜂臘則改為樹脂，布畫上則改用油。
《國語辭典》：沏油　　拼音：qū yóu
把花椒放在油里加熱，然后倒在菜肴上，稱為「沏油」。